SAŁATKA Z JAJKAMI, BURACZKAMI I FETĄ
- 5 jajek
- 4-5 buraczków (pieczone)
- mix świeżych listków lub roszponka
- 200 g sera favita lub fety
- 1-2 awokado
- koperek i szczypiorek
sos:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka oliwy extra
- 1 łyżka sera favita (opcjonalnie)
SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIACZKAMI, FETĄ I BAZYLIOWYM PESTO
- ok. 1,5 kg młodych ziemniaków uprzednio obranych i upieczonych złociście
- 1 opakowanie sera favita
- duża garść listków szpinaku baby lub mix listków
- pesto bazyliowe (jeśli domowe przygotowujemy raczej rzadkie, natomiast gotowe delikatnie rozrzedzamy oliwą z odrobiną wody) opcjonalnie salsa verde
SAŁATKA Z PIECZONYM BATATEM, BURAKIEM I HALLOUMI
- uprzednio upieczone bataty i buraki
- halloumi (opcjonalnie może być zgrillowane)
- szpinak baby
- owoce granatu
- dressing z dodatkiem tahini
SAŁATKA Z BRZOSKWINIAMI
- kolorowe pomidory
- dojrzałe brzoskwinie
- mozzarella, a najlepiej burrata
- sos z palonym masłem
- listki bazylii do dekoracji
PIECZONE WARZYWA Z SOSEM FISTASZKOWYM
- ziemniak, marchewka, burak, batat, pietruszka – pieczemy skropione olejem
sos:
- masło z orzechów ziemnych
- sos sojowy
- płatki chili
do podania i dekoracji: mix młodych listków lub kiełki słonecznika