Chlebek „zmieniający życie”

  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki siemienia lnianego
  • 1/3 szklanki pestek dyni
  • 1 szklanka ziarenek słonecznika
  • 5 czubatych łyżek mąki razowej (żytniej lub orkiszowej)
  • płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżka miodu
  • 5 łyżek płynnego oleju kokosowego
  • 1 i 1/2 szklanki letniej wody

Wszystkie suche składniki mieszamy w misce i dodajemy do nich również uprzednio wymieszane składniki płynne. Po ponownym dokładnym wymieszaniu, odstawiamy na około godzinę. Po tym czasie wykładamy do formy i pieczemy około 50 minut w 180°C.