- 1 i 1/2 szklanki mąki razowej (orkiszowej lub pszennej)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
po 1/2 łyżeczki sody i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
po szczypcie gałki muszkatułowej i soli morskiej - 1 szklanka purée z dyni
1/4 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego - 1 czekolada gorzka (80% kakao)
Suche składniki łączymy z olejem wymieszanym uprzednio z dynią i cukrem. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy.
Przy pomocy łyżki wykładamy ciasto na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 13 min. w 175°C. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe wprost z piekarnika 🙂