- 2 niewielkie upieczone buraki
- 100 g fety pokrojonej w kosteczkę
- garść listków rukoli lub szpinaku
- garść suszonej żurawiny (uprzednio sparzona)
- 1/2 czerwonej cebuli
- garść nerkowców uprażonych na patelni
sos:
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
- miód
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz