Składniki na 2 porcje:
- 2 garści mieszanki sałat z rukolą i radicchio
- 2 garści świeżego szpinaku
- 1 dojrzałe awokado
- 2 pomidory
- 2 jajka
- garść pestek np.: dyni uprażonych na patelni
- garść kiełków słonecznika
- 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku
sos:
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- opcjonalnie: 1 łyżeczka majonezu
Sałatka ta występuje u nas w przeróżnych konfiguracjach odmian sałat, czy pestek dyni, słonecznika, orzeszków piniowych, w towarzystwie jajka sadzonego lub ugotowanego na twardo itp. itd. itp.