- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka rodzynków
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli morskiej
- 1 szklanka cukru trzcinowego nierafinowanego
- 1 łyżeczka wanilii
- opcjonalnie 1 – 2 łyżeczki cynamonu
Płatki i mąkę mieszamy z przyprawami. Masło i jajka miksujemy, dodajemy sparzone uprzednio rodzynki. Wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy i wykładamy łyżką na wyłożoną papierem blaszkę, formując ciasteczka. Pieczemy 15 minut w 180°C.