- 3 szklanki puree z pieczonej dyni
- 10 pomidorów suszonych w oleju
- 2-3 łyżki parmezanu (wegańskiego)
- pół łyżeczki płatków chilli, szczypta gałki muszkatułowej, sól morska i świeżo zmielony pieprz
- olej z pestek dyni lub oliwa z oliwek
Do podania:
- posiekana natka pietruszki
- garść uprażonych na patelni pestek słonecznika (wedle Reni sugestii ;))
- ugotowany al dente razowy makaron