- 2 bakłażany
- 7 czerwonych papryk
- 3 – 4 łyżki octu winnego
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku
- szczypta chilli
- sól morska i świeżo zmielony pieprz – do smaku
Bakłażany oraz papryki kroimy w plastry i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 st. C przez 30 minut. Po wyjęciu i przestygnięciu blendujemy wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku octem winnym, miodem, solą i pieprzem. Ewentualnie odrobiną chili.