- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 cebulka szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 7 – 8 suszonych pomidorów
- szczypta oregano, sól morska, świeżo zmielony pieprz
Soczewicę gotujemy w 1 i 1/2 szklanki wody i dodajemy do drobno posiekanej i zeszklonej na oliwie cebulki oraz czosnku. Dokładnie mieszamy i dodajemy pokrojone na kawałeczki suszone pomidory. Przyprawiamy do smaku ziołami oraz solą i świeżo zmielonym pieprzem.