- 250 g kiszonej kapusty
- 100 g suszonych pomidorów
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 100 g kaszy jaglanej
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki kminku, 1 łyżeczka oregano, świeżo zmielony czarny pieprz
- opcjonalnie: łyżka oliwy z oliwek
Kaszę jaglaną gotujemy w szklance wody. Cebulę kroimy w piórka, szklimy na rozgrzanym oleju, dodajemy kapustę i suszone pomidory. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Dodajemy ugotowaną kaszę, koncentrat pomidorowy i kminek, mieszamy i miksujemy blenderem. Dodajemy oregano, syrop klonowy oraz oliwę z oliwek, dokładnie mieszamy i przekładamy do formy. Pieczemy 50 minut w 175°C.