- 120 g brązowego ryżu
- 120 g wędzonego łososia lub makreli
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 mały pęczek szczypiorku
- sól morska i świeżo zmielony pieprz
- do podania: 3 – 4 łyżki śmietany 18 % lub jogurtu greckiego
Ryż gotujemy „na sypko” w lekko osolonej wodzie. Na patelnię wrzucamy rozdrobnioną rybę, podgrzewamy, dodajemy odcedzony ryż i posiekaną pietruszkę oraz szczypiorek. Dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Podajemy z kleksem śmietanki lub jogurtu.